Como hacer Gazpacho

Llegado el verano es momento de sacar del armario un clásico, el gazpacho. Esta deliciosa sopa/puré es el complemento perfecto para los días calurosos, contiene nutrientes, vitaminas, líquidos y además es completamente natural.

En mi caso os puedo hablar de las virtudes internacionales de esta maravilla culinaria, a Jamie le encanta ¿verdad, Abuela?, a mi suegra y mis cuñadas también, y a lo largo de los años he conocido a multitud de anglo-parlantes de todas las latitudes que no se volvían loco por el jamón pero que no perdonaban un buen gazpacho.

Suficiente preambulo, vayamos al grano:

Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos, si lo preparas en el descanso del Inglaterra - Alemania, para los no aficionados al fútbol 15 minutos.

Nivel de dificultad: Bajo (incluso para los aficionados al fútbol)

Utensilios: un buen cuchillo de cocina, tabla de cortar, batidora y bowl. Añadir 2-3 cervezas para ver el partido.

Ingredientes para 2 litros de oro rojo.
-3/4 Kg de tomates maduros
-1 pepino
-1 cebolla pequeña
-1 punta de pimiento verde
-2 dientes de ajo
-1 cucharada pequeña de sal
-pimienta
-1/2 vaso de aceite de oliva virgen
-1/4 vaso de vinagre de jerez
-1/2 litro de agua fría
-Currusco de pan

Elaboración:
1-.Trocea los vegetales y hortalizas en dados y liqualos en la batidora

2-.Añade el resto de ingredientes (excepto sal y pimienta) y afina la espesura a tu gusto graduando el pan

3-.Salpimenta a tu gusto

4-.Servir frío


Trucos:
-Si te repite el pepino prueba a quitar las semillas o simplemente no lo eches.
Para consumirlo en seguida substituye parte del agua por hielo para que enfríe antes

-Mi abuela añade una punta de pimiento rojo y otra de pimiento verde

-Añadir uvas dulces partidas por la mitad o trocitos de melón (muy dulce por favor) le da un toque dulce muy interesante.

-Si quieres quedar como un rey/reina cúrrate la decoración añadiendo algunos de los vegetales en daditos muy pequeños y un chorrito de aceite haciendo un dibujo por encima.

Trotamundos del balón

La semana pasada Ethan estuvo en un clinic de fútbol como ya os dije y allí aproveché para hablar con futboleros del mundo, había un egipcio que tiene una academia a donde seguramente apúntemos a Ethan el próximo otoño, un trotamundos holandés, y otro entrenador que tenía padre argentino y abuelo español (Brian Diaz).

En este clinic había más nivel y aunque Ethan también destacaba no era tan exagerado como en el otro sitio, de todas maneras él era el más pequeño junto con 1 ó 2 niños más.

Pasamos buenos ratos hablando de fútbol e incluso me invitaron a su oficina a ver el Eslovenia vs. EE.UU. , por cierto menudo agobio que pasaron aunque yo de momento tampoco puedo decir nada, que nosotros andamos también con el agua al cuello.

Cómo ahorrar hasta un 20% de gasolina

Esta semana tengo que presentar un trabajo de grupo relacionado con el accidente petrolero del Golfo de México y como parte del mismo, hemos añadido un decálogo para ahorrar gasolina y de esta manera reducir el consumo de un agente que es muy contaminante, tanto en su consmumo como en su extracción y tratamiento químico. No requiere de la ayuda del gobierno ni de complicados o caros aparatos, simplemente un poco de voluntad y sacrifio por parte de todos:

1-.Conducir a 100 Km/h en vez de 130 ayuda a reducir hasta un 15% el consumo de carburante

2-.Mantén las ruedas de tu vehículo a una presión adecuada, puedes ahorrar hasta un 5% en combustible

3-.Trata de mantener el maletero vacio y no lleves el coche cargado si no es necesario.

4-.No salgas de los semáforos quemando rueda, déjale eso a Fernando Alonso.

5-.Si el coche está caliente, abré las ventanas y deja que circule el aire con el coche en moviento antes de encender el aire acondicionado.

6-.Comparte viajes en coche o usa el transporte público para ir a trabajar/universidad cuando sea posible.

7-.No dejes el coche en marcha con el aire acondicionado encendido, intenta aparcar a la sombra y ventila el coche cuando lo vayas a usar.

8-.Si estas buscando un coche nuevo, presta atención a aquellos que anuncian motores más ecológicos.

9-.No llenes el depósito hasta el borde, porque cuando la gasolina se expande necesita cierto espacio o se derrama.

10-.Si tu coche lo permite usa gasolinas con menos octanaje.

Obviamente el uso de combustible en EE.UU. no tiene nada que ver con el consumo en Europa, según The Economist EE.UU. gasta más gasolina por día que los siguientes 20 paises más industrializados del mundo juntos. Posiblemente los conflictos armados en Afganistán e Irak también hacen que la diferencia sea mayor pero aún así es una prueba irrefutable de la importancia del oro negro en este pais.

Sophia's update

Estaba revisando el blog y me he dado cuenta que había pocas menciones a Sophia ultimamente as´ñi que dejadme que os cuente que ella esta empezando a hacer pipi en el baño y parece que es el intento definitivo, cuando lo hace con éxito se pone muy contenta y cantamos y saltamos todos para motivarla a que lo siga haciendo.

Además sigue loca por la moda y le encanta cambiarse de ropa cada dos por tres, especialmente los zapatos. El otro día ella e Ethan encontraron una caja con disfraces de princesa y su hermano la estuvo ayudando a ponérselos y salir a desfilar por el pasillo. Se lo pasan muy bien juntos y aunque a veces Sophia pega a hermano, y otras Ethan irrita a su hermana lo cierto es que da gusto verles juntos y sobre todo como él cuida de ella.

Para todos lo que preguntais simplemente deciros que Sophia no ha vuelto a sufrir ninguna infección de oido y que los drenajes y el cambio de alimentación parecen haber sido la cura definitiva ¡qué alivio!

Bichos, bichos y más bichos

La última de bichos es que el otro día en una abertura entre dos ladrillos en el fachada de la casa había una docena de abejas con los motores encendido esperando a que saliera algo de ahí, parecían agentes del servicio secreto esperando a Barak(o). No tengo ni idea si es que quieren abrir una franquicia, colmena o como se llame, si ya la han abierto o es que habían parado a fumarse un piti pero entre los de cuatro patas y los 6 o más, con alas o sin ellas esto es como vivir en un terrario gigante.

Otro ejemplo el otro día en la piscina pongo el disparador automático para hacernos una foto juntos y se cruza no un camarero como en la película aquella de Tony Leblanc, no, se cruza una libélula del tamaño de un helicóptero apache. Lo cierto es que hay cantidad de libélulas en esta época del año, el otro día atropellé una y la llevé incrustada en el radiador una semana, casí se podría abrir un restaurante insectívoro con lo que me sacudo de encima en una mañana y una tarde en nuestro jardín. Por cierto que el zoológico de New Orleans tiene Insectario cafetería y te peudes tomar unas saltamontes garrapiñados con un cortado a media mañana para aplacar el hambre. Abuelos apuntaros esta que será una de las visitas del tour Alabama 2010.

Futbolín

El otro día os comenté que fuimos a algunos yard sales, Jamie lo hace para encontrar chollos y yo para ver cosas insólitas y luego haceros reir un rato a costa de mis convecinos y sus bragas usadas.

Ente otras joyas, encontramos un futbolín muy barato (5 $), y a Ethan le encantó. Yo he de confesar que he perdido más minis de sidra de los que he ganado jugando al futbolín pero basta que me lo pidan niños para que nos echamos unas partidas juntos.

Los partidos con Ethan son la mar de curiosos. A él le gusta colocar los jugadores en una distribución como de tela de araña y dejarlos quietos para evitar que tu marques, entonces cuando tiene la oportunidad te mete gol y luego continúa con su plan. Lo que se llama como catanaccio vulgarmente.

Otra cosa que le gusta es que yo radie los partidos. Lo hacemos también cuando jugamos al waterpolo en la piscina y la verdad es que yo recuerdo jugar a las chapas en mi habitación e incluso grabar la retransmisión; ni que decir tiene que a mi me encanta que me lo pida y trato de hacerle reir con mis dichos y apodos, lo que os da la pista de que mi estilo es más Andrés Montes que Pedro Barthe.

Sophia acuática

Aunque al principio de agarraba a mi como una lapa ahora se ha soltado de golpe y se mueve a su antojo por la piscina, además como ya no lleva pañal se le mete el bañador por el culete y dan ganas de comérselo a besos. Anda que no se lo van a pasar bien los abuelos en nuestra piscina con estos dos, ¡¡ya casí no queda ni un mes!!

Víctimas de la carretera

Sin ir más lejos y cómo estábamos hablando de la masiva presencia de animales exóticos por estos pagos, aqui os dejo una imagen triste de un armadillo atropellado, la verdad es que más o menos habitual el ver mapaches, armadillos, ardillas o incluso algún ciervo atropellado (por supuesto también perros y gatos pero esos no llaman tanto la atención) Supongo que si viviéramos en Tanzania o Kenia nos tendríamos que preocupar de no darnos de frente con un rinoceronte o un elefante.

Broma sobre BP

Aquí os dejo un video en el que se mofan de BP y su actuación en el caso del vertido en el Golfo de Mexico. Está en inglés pero no se puede tener todo...

La primera en la frente

Esta semana Ethan esta aistiendo a un clinic de fútbol en mi universidad con dos de sus compañeros de equipo. Parece que lo está disfrutando y aunque el calor y la humedad son tremendos, en los descansos todavía tienen la energía para perseguirse y remojarse con botellas de agua unos a otros.

Hoy como España hacía su debú mundialista y tenía que terminar un trabajo para mi clase, me he quedado en casa a ver el partido mientras Jamie llevaba a Ethan al entrenamiento. Después del mal rato que nos hemos llevado todos hoy (menos los suizos, claro) he llegado al campo de fútbol y todos los entrenadores me han preguntado que cómo estaba y hemos hablado del partido. Ha sido una sensación curiosa dado que no es fácil encontrar a gente que le guste de verdad el fútbol y que conozca los nombres de Xavi, Casillas o Fernando Torres. La pena es que hoy no ha sido un día para presumir y que aunque España consiga enderezar el rumbo y siga adelante en el Mundial, el clinic habrá terminado y no volveré a tener a nadie con quien comentarlo.

Mientras tanto agradezco al tío Pandereta y mi Tío Ángel que atendieran mi llamada para bromear un rato sobre el parecido de J. Navas con cierto amigo nuestro. Menos mal que los Lakers me dieron una alegría anoche y le dieron un buen meneo a los Celtics, el jueves partidazo en la cumbre, Gasol estuvo bastante bien, muy duro y jugando para el equipo aunque un pelín desafortunado en ataque, en la ABC destacaron el trabajo que hizo, especialemente después de la lesiòn de Bynum.

Pajarraco

La cadena de supermercados Target ha tenido que retirar una camiseta de España que habían puesto a la venta con motivo del mundial de fútbol porque algún lumbreras había usado la bandera pre-constitucoinal con el pajarraco... Sin comentarios.


Pd:de momento empate a cero.

De repente...un extraño

A los que no echáis 15 ó 16 horas de siesta semanales os suelo llamar por teléfono para daros un poco la barrila, y la mayoría estareis cansados de oir la historia del armadillo atropellado y del mapache muerto pero hoy la historia va de seres vivos en el más estricto sentido de la palabra.

Esta mañana cuando Jamie venía del gimnasio (lleva por lo menos tres meses yendo a entrenar a las 5 de la mañana, y lo más acojonante no es su fuerza de voluntad, que lo es, sino que el gimnasio este ABIERTO, un día hablaremos de la cantidad de sitios que estan abiertos 24/7) se ha encontrado una tortuga del tamaño de un meloncillo andando por nuestro jardín y nos ha sacado a todos de la cama para verla. El otro día apareció una rana y casí todas las mañanas hay un par de pájaros, uno azul y otro rojo (demócrata y republicano supongo) que se dejan caer por el jardín para dar los buenos días. La verdad es que la naturaleza se deja sentir muy de cerca en sus mejores versiones (tortugas silvestres y pajaros de colores) y en las peores también, este fin de semana nuevo ataque de las hormigas de fuego, ¡me cag.... en tal!

Bragas de segundo culo

Hoy os voy a hablar de una de las primeras paradojas que me encontré cuando comencé a visitar los Estados Unidos con regularidad, los yard sales que no sino la venta (sale) de artículos de segunda mano en el propio jardín (yard). Es curioso encontrar un desarrollo del mercado de segunda mano tan amplio en la Meca del consumismo donde la compra convulsiva está más extendida que la gripe común.

Personalmente me parece una buena costumbre porque da la oportunidad al vendedor de desahacerse de cosas que no usa pero que otros pueden encontrar útiles (reciclaje) y obtener un doble beneficio (modestos ingresos económicos y más sitio en su casa). Para el comprador el beneficio es el de adquirir productos muy baratos y que aún están en buen estado. De hecho nosotros compramos nuestro pez en un yard sale.

Los yard sales deben estar bien anunciados, a través de Internet (websites como craiglist son un buen ejemplo) y también en los periodos locales. Hay que tener todo el genero expuesto y con precio a primera hora (normalmente a las 6:30)

El vendedor de yard sale medio es una mujer de más de 40 años, que lleva el uniforme oficial para estos casos, un gorrita para el sol, un teléfono móvil con dispositivo bluetooth en la oreja, una riñonera para el dinero y una silla de camping plegable a la entrada de su driveway. Por supuesto que hay paginas web dónde ofrecen consejo sobre como organizar un yard sale perfecto. Por supuesto que la venta online de articulos de segunda mano es brutal pero eso lo dejamos para otro día.

Así que después de ofreceros los datos más o menos objetivos y si pensabais que la gitana que te soba la teta en el mercadillo y te da la talla de sujetador era algo fuera de lugar escuchad lo que viene ahora. Durante años me he burlado de los yard sales y de como la gente vendía hasta sus bragas, la gente me decía que estaba loco que no era para tanto. Pero este fin de semana visitamos algunos yardsales aprovechando que los niños estaban con mis suegros y encontré la prueba definitiva, una caja de cartón con bragas (25 centavos) y sujetadores (50 centavos). Os podéis imaginar la sonrisa en mi cara, no por la lencería allí expuesta sino por la victoria moral, a partir de ahora podré seguir contando mi historia del yard sale y cuando llegué a la señora que vendía las bragas con las que perdió la virginidad y alguien me interrumpa, tiraré de teléfono móvil y asunto arreglado.

Una de planes de choque, aseos y familias

Anteriormente he expresado mi indignación por el trato tan casí vejatorio que se hace a las familias en el aeropuerto de Barajas, tanto por parte de las autoridades del aeropuerto en el desarrollo de infraestructuras como por los viajeros en el trato humano. Aquí os adjunto una foto de un aseo en el que para aquellos que viajen con un bebé no tengas que hacer sus cosas mientras sujetan al infante en brazos, porque no si os ha tocado alguna vez pero tratar de hacer tus necesidades y limpiarte mientras sujetas a tu bebé no es tarea nada fácil. Por supuesto que este aseo no estaba en un aeropuerto de la capital de España, aunque para gastarse millonadas en pedir las olimpiadas si que hay dinero, y si no les rebajamos el sueldo a los funcionarios y que se fastidien, pero festejos y dispendios que no falten.

Perdón por mezclar temas pero es que llevo unos cuantos días leyendo en los periódicos americanos referencias al famoso plan de choque de España y no si morirme de la risa o de la vergüenza. Claro que ver a la derecha apoyando una huelga de trabajadores también tiene coj... su gracia, digo.

Hipócritas

En las gasolineras de BP si provocas un derrame de combustible serás responsable por el mismo. ¿A alguien se le ocurre una mejor definición de HIPÓCRITAS?

La tele = the TV

Finalmente nos hemos rendido al medio dominante del final del siglo XX y principios del XXI y hemos contratado televisión por cable. En nuestro caso la razón que nos llevo finalmente a dar este paso fue la de proporcionar a los niños programas de televisión en español para incrementar su exposición al idioma. Ethan después de una fase de cierta duda en la que se cuestionaba constantemente a sí mismo si sabía o no hablar español, ahora puedo decir que habla muy bien. Lo hace de manera perfectamente fluida conmigo (yo hablo a los niños siempre en español) y aunque su vocabulario no es tan rico como en inglés, poco a poco va creciendo y aprendiendo más y má palabras.

Sophia entiende perfectamente los dos idiomas pero no habla mucho en ninguno de los dos, esta atravesando una cierta fase en la que no quiere hablar y trata de comunicarse con gestos a lo que nosotros correspondemos obligándola a pronunciar la palabra adecuada. No es algo completamente extraño para una niña de su edad hacer esto pero por supuesto que tratamos de que cambie su comportamiento.

En general creo que este es un tema del que nos seguiremos preocupando por mucho tiempo hasta que veamos el bilingüismo perfectamente fluido en los dos. Ahora además que Ethan ha empezado a leer en inglés, habrá que dar el paso para vaya leyendo en español también. El otro día Jamie me mostraba cierto estudio en el hablaba de lo importante que era para un niño bilingüe el expresar información técnica digamos matemáticas o ciencias en los dos idiomas indistintamente, y que eso era un claro indicador de que el niño tiene una capacidad plena de comprensión y expresión en ambos idiomas.

En fin que cómo ya os he dicho alguna vez, esto del bilingüismo es algo arduo y que conlleva un trabajo constante, y además no se puede decir que haya numerosos ni claros estudios sino más bien un compendio de opiniones de padres o educadores que se enfrentan a esta situación en sus vidas privadas.

Rainbow

El otro día visitamos a Shaunna, la amiga de Jamie en la casa de su madre y esta foto que os adjunto la ha hecho su marido, es la carretera que cruza la bahía, ¡Féliz Domingo a todos!

Sophia Superstar

El otro día fuimos a un cumpleaños y tenían un escenario, con música y una bola de espejos donde los niños podían jugar y bailar. A Sophia le encantó y además de bailar muy bien, intento hacer girar un aro en sus caderas, observad como mueve su culete, Jamie y yo nos moríamos de la risa viéndola, estaba para comérsela.

Chapapote

Este fin de semana se ha consumado la llegada del petroléo a la costa Este de Alabama, así que podemos borrar eso de la lista de sitios para visitar con mis padres, a no ser que vengan con las catiuscas y una pala para limpiar chapapote.

El desastre ecológico tienen dimensiones colosales pero ahora mismo no parece que ni siquiera haya abierto un debate sobre la explotación de los recursos petrolíferos, este pais tiene tal dependencia en el petroléo que hasta cierto punto casí resulta hipócrita quejarse del resultado de algo, que es una de las desagradables consecuencias del estilo de vida americano.

He mantenido diferentes conversaciones con gente aquí sobre un posible boicot a BP y lo cierto es que nadie lo defiende. Mi idea es que las compañias petrolíferas pueden incrementar las medidas de seguridad de motu propio por encima del mínimo que impone la legislación para evitar problemas como este. También que estas mismas compañías no se apiadan del consumidor cuendo en tiempos de crisis suben el precio de los combustibles. Así que esta sería una oportunidad de atizarles una patada en la tripa cuando estan en el suelo. Pero la gente piensa que estas compañías se dedican a hacer lo que la gente y su gobierno demanda de ellos, y que dado que no piensan cambiar su política energética para qué perjudicar aún más a uno de sus aliados.

Desde luego que alguna logica tiene, sobre todo si vives aquí y ves como funcionan las cosas en el día a día, pero da pena ver que se esté tan lejos de tan siquiera abrir un debate sobre abandonar los combustibles fósiles por otras fuentes de energía.

De momento los pescadores y la industria turística del golfo de Mexico se prepara para unos años bastante duros, muchos pescadores están siendo contratados por BP para limpiar la costa pero nadie sabe cuanto va a durar esto, además una vez que este limpio el proceso de repoblación de la flora y la fauna no ocurre (si es que lo hace) de un día para otro. En fin, un drama ecológico más que no hace sino poner en primera plana la explotación brutal y sin medida que TODOS hacemos de nuestro planeta, veremos cuanto dura, el planeta me refiero, o sino el virus que nosotros llamamos humanidad.

Conflicto ¿infinito?

Ayer leí un interesante post de mi amigo Logan sobre el reciente incidente en la costa israelí. Cansado ya de este conflicto y de sus efectos en este mundo globalizado os sugiero algunas prácticas (boicot a productos israelíes hasta que cambien su actual política) con las que presionar para buscar algún tipo de solución al conflicto.

Con la perspectiva que da el vivir aquí os diré que es triste ver lo poco que sabe el estadounidense medio de este tema y de cuanto afecta a su gobierno e influencia su política exterior. Este es el resultado de una campaña de desinformación (o quizá simplemente no-información) al respecto. Muchos de los problemas que sufre EE.UU. en el mundo vienen derivados de su apoyo incondicional a Israel. Podría seguir hablando sobre este tema sin parar pero os dejo con un enlace a un post que escribí hace algún tiempo al respecto.

El nuevo A380

El otro día mientras luchábamos contra los elementos para terminar la mini-reforma que hemos hecho en la casa, Ethan construyo un avión. Empezó escribiendo su nombre en un trozo de papel y pegando un regaliz, luego añadió unas cuerdas, una ventosa y bueno aquí tenéis el resultado.

La verdad es que se lo pasaba pipa pegando la ventosa al ventilador y haciéndole volar por la habitación, luego le fue añadiendo más complementos pero el aparato era bastante estable.

Que se enteren esos aeronaúticos de Airbus que aquí hay talento y que como no se retraten de alguna manera se lo van a llevar los americanos ;-)

¡Bombaaaaa!

Nuestro tiburón particular va por buen camino y ayer en casa de la madre de una amigo de Jamie se atrevió hasta a lanzarse desde el trampolín.

Hormigas de fuego

En esta última semana hemos acometido ciertas reformas en casa, algunas dentro como alisar las paredes del salón y repintarlas y otras fuera como sustituir los arbustos de la entrada y rehacer el frontal de la casa. Pues bien mientras hacía una pequeña zanja la otra mañana unos diminutos animalitos que se sintieron atacados se rebelaron contra el gigantón con la pala y se inmolaron en mis tobillos y manos. El resultado fue la muerte inmediata de los mujahidines y unas ampollas de campeonato en el cuerpo de la victima.

Los herederos de Bin Laden eran fire ants y la victima era vuestro amigo emigrante y como podéis ver en las fotos las picadores se vuelven bastante asquerosas pero después de un par de días el picor remite y las pupas van cicatrizando. Aquí los bichos no se andan con chiquitas, por ejemplo al amanecer y al atardecer los mosquitos te pueden coser a picotazos si asomas la nariz por el jardín, especialmente si ha llovido antes y hay charcos por todos lados. En fin, hoy tocaba una aventura menos excitante que otros días y más mundana pero es que el picor merecía rascarse. La foto es de la primero noche y las ampollas se hicieron más grandes y feas pero no tengo documentos gráficos de esa fase.